Restaurant L’aile ou la cuisse – Lyon
« Je propose une cuisine simple, sans prétention et bonne ! » dit Benjamin Nieto, chef de cuisine à L’aile ou la cuisse. L’architecte Mathieu Rochas (société Since) joue sur les contrastes, du rouge contre le gris des banquettes, hautes de dossier au revêtement d’éditeur Nobilis, et rideaux coordonnés, belle hauteur sous plafond signés SIP. [...]

